＊チキンとレタスのカレーうどん＊
Snow＊Love @cook_40055939
カレーうどんにレタスを入れて♡パルメザンで仕上げます♬熱々をど〜ぞ(*^V^*)
このレシピの生い立ち
うどん嫌いの義母（讃岐生まれ）が食べられるうどんは味噌煮込みとカレーうどん。なので、具の材料を色々替えて作ります。
レタスの葉（一番外側のゴワゴワ２枚）があったので入れました (*^ ^*)
因に、母の一押し！鎌田のだし醤油使用です。
＊チキンとレタスのカレーうどん＊
カレーうどんにレタスを入れて♡パルメザンで仕上げます♬熱々をど〜ぞ(*^V^*)
このレシピの生い立ち
うどん嫌いの義母（讃岐生まれ）が食べられるうどんは味噌煮込みとカレーうどん。なので、具の材料を色々替えて作ります。
レタスの葉（一番外側のゴワゴワ２枚）があったので入れました (*^ ^*)
因に、母の一押し！鎌田のだし醤油使用です。
アプリでひらく作り方
- 1
◎鶏肉＝食べやすい大きさに切る
◎レタス＝洗ってちぎる - 2
鍋に◇の材料全てを入れ加熱する
-
- 3
◎鶏肉は出汁が冷たいうちから入れ灰汁が出たらすくう
◎鶏肉に火が通ったらルゥを入れよく溶き混ぜる
- 4
カレー粉を加え混ぜ合わせる
-
- 5
とろみを付ける場合はここで水とき片栗粉を加えよく混ぜる
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- 6
とろみが付いたら火を止めレタスを加える
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- 7
一混ぜしてカレー出汁の出来上がり♪
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- 8
茹でたうどんと出汁を土鍋に入れる→フツフツと煮立ったら出来上がり♪
※丼にうどんと熱々の出汁を入れただけでもok! - 9
パルメザンチーズとカレー粉少々で風味付け♪
-
- 10
熱々をどうぞ♥
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- 11
◎出汁と仕上げに使うカレー粉は風味付けです。
無い場合は抜いてもカレー出汁自体は美味しく召し上がっていただけます。
コツ・ポイント
◎生麺・乾麺・冷凍・半生麺etc.
お好みのうどんでどうぞ。（因に我が家はきしめんで作りました。）
◎うどんは、あまり早くから茹でておくと伸びるのでタイミングよく茹でます。
つくれぽ
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