定番の、回鍋肉！
三谷武司 @cook_40052051
テレビで、ぐっさんのCMを見て食べたくなったので！！
このレシピの生い立ち
知り合いに、聞いて、昔は、よく作りましたものを久しぶりに作り載せました。
定番の、回鍋肉！
テレビで、ぐっさんのCMを見て食べたくなったので！！
このレシピの生い立ち
知り合いに、聞いて、昔は、よく作りましたものを久しぶりに作り載せました。
作り方
- 1
白ネギは、斜め切りにし、生姜は、５ミリ棒切りにします。
- 2
キャベツは、葉と芯に分けて、葉は、ざく切りにして、芯は、薄切りにします。
- 3
肉に、塩、コショウを振ります。
- 4
ボウルに、テンメンジャン、醤油、みりん、砂糖を混ぜます。
- 5
フライパンに、油をひき、生姜と、ネギを炒めます。
- 6
香りがたてば、肉を入れ、肉に火が通れば、豆板醤を入れてキャベツの芯の部分、パプリカを入れます。
- 7
豆板醤が、絡めば、キャベツの葉の部分をいれ、ボウルの物を、入れます。
- 8
全体に馴染めば、器に移し、完成
コツ・ポイント
辛いのが苦手な方は、豆板醤を減らしておくのが良いかも！です。
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