トマトでカンタンその1

emilia2011
emilia2011 @cook_40060482

ちょっと柔らかくなったトマト1個を格安で買ったので、お料理に使ってみました。
このレシピの生い立ち
トマトはそのまま食べたり、フライパンで炒めたり、が好きなのですが、お料理用のトマト缶を売っているくらいだから、ふつうにお料理に使ってみようと思い、冷蔵庫の中のものを利用してみました。

トマトでカンタンその1

ちょっと柔らかくなったトマト1個を格安で買ったので、お料理に使ってみました。
このレシピの生い立ち
トマトはそのまま食べたり、フライパンで炒めたり、が好きなのですが、お料理用のトマト缶を売っているくらいだから、ふつうにお料理に使ってみようと思い、冷蔵庫の中のものを利用してみました。

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材料

1人分
  1. トマト 1/2個
  2. ソーセージ 1本
  3. かぶの葉 少量
  4. えのき ひとつかみ
  5. 塩こうじ 少量

作り方

  1. 1

    トマト半分をざっくり小さく切る。
    ソーセージは一口大に切る。

  2. 2

    鍋に少量の水とトマト、ソーセージを入れ、中火で煮る。

  3. 3

    トマトがとろけてきたら、かぶの葉とえのきを入れ、塩こうじも加えてそっと混ぜる。

コツ・ポイント

かぶの葉とえのきは、色どりをにぎやかにするために入れました。ほかの野菜でもよいと思います。

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調理はするけど料理はしない、がモットーでしたが、晶馬くんの教えてくれるレシピはがんばってみようかと思います。
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