簡単♪ちゃんぽん麺でそば飯♪
mamakaze @cook_40086224
あっさりとしたそば飯です。長崎らしく麺はちゃんぽん麺を使いました。
このレシピの生い立ち
家の焼きそばは、具と麺を別に作ります。
麺は塩コショウ。具はソース味です。
そば飯もご飯と麺の味を別に作ってみました。
これが絶妙でリピメニューになりました♪
簡単♪ちゃんぽん麺でそば飯♪
あっさりとしたそば飯です。長崎らしく麺はちゃんぽん麺を使いました。
このレシピの生い立ち
家の焼きそばは、具と麺を別に作ります。
麺は塩コショウ。具はソース味です。
そば飯もご飯と麺の味を別に作ってみました。
これが絶妙でリピメニューになりました♪
作り方
- 1
ねぎは小口切りにします。
豚肉は小さめのコマ切りにしておきます。
紅ショウガはみじんに切っておきます。 - 2
ちゃんぽん麺もみじんに切っておきます。
- 3
卵は溶き卵にし、油をひいたフライパンで炒り卵を作り、フライパンから取り出してください。
- 4
ウスターソース・中濃ソース・ケチャップ・砂糖は合わせておきます。
- 5
フライパンに油をひき豚バラを炒めます。
火が通ったらちゃんぽん麺を炒めます。 -
- 6
⑤に調味料を入れて炒めます。
炒めあがったらフライパンからボールにうつします。 - 7
フライパンに油をひき、ご飯を炒めます。
その中にヒガシマルとり塩焼き飯の素を入れて炒めます。 -
- 8
⑦に⑤を入れて炒め、③を入れ、ねぎ、紅ショウガを入れて炒めて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
ヒガシマルとり塩焼き飯の素がなければ塩だれを使ってもOKです。
塩だれがなければ塩コショウでOKです。
ご飯は固めに炊いたものを使ってください。
ちゃんぽん麺がなければ中華めんや焼きそば麺でも美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18019175
