意外と簡単！ 色んな形の生チョコ
☆Yamaki☆ @cook_40119534
シリコンの型を使って色々な形の生チョコをつくっちゃおう!!
このレシピの生い立ち
生チョコがベタついたり、ココアパウダーが綺麗にまぶせなかったので冷凍庫に入れてみたら扱いやすく、色んな形の生チョコが楽しめるようになりました＼(^o^)／
意外と簡単！ 色んな形の生チョコ
シリコンの型を使って色々な形の生チョコをつくっちゃおう!!
このレシピの生い立ち
生チョコがベタついたり、ココアパウダーが綺麗にまぶせなかったので冷凍庫に入れてみたら扱いやすく、色んな形の生チョコが楽しめるようになりました＼(^o^)／
アプリでひらく作り方
- 1
チョコレートを湯せんで溶かし、生クリームは電子レンジで沸騰寸前まで温める。
- 2
①の２つのあら熱がとれたらよく混ぜ合わせ、洋酒を加えて艶が出るまで混ぜる。
- 3
シリコン製の型に流し入れ、冷凍庫で固める。
-
- 4
固まったら型から取りだし、ココアパウダーを入れたポリ袋でまぶして出来上がり♪
-
- 5
☆型抜きする場合
ラップを敷いたバットに流し込み冷凍庫へ。 - 6
固まった生チョコをバットからラップごと取りだす。
- 7
裏表にココアパウダーを振りかけてから型を抜くと綺麗にできますよ(^o^)v
- 8
型抜きで余った生チョコは丸めてパウダーをまぶせばトリュフになります(*^^*)
コツ・ポイント
洋酒をたっぷり入れた方が美味しいですが、欲張りすぎると柔らかくて型から取り出せません(-_-;)
冷凍庫で固める事で扱いやすくなります。
最近は色んなシリコンの型が100均で手に入るので試してみてください♪
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