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安くて簡単★豆腐のドライカレー★
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安くて簡単★豆腐のドライカレー★-レシピのメイン写真

安くて簡単★豆腐のドライカレー★

ぶりばろ
ぶりばろ @cook_40114146

旦那に好評。簡単&ヘルシー&安く作れます。
このレシピの生い立ち
カレーを作るのは材料を切ったり煮込むのが面倒だし、冷蔵庫に買い置きしてある材料(挽肉)と豆腐で作れないかやってみたところ出来ました。にんにくの量を減らせば臭いもそこまで気になりません。夏は食欲がわきます。

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安くて簡単★豆腐のドライカレー★

ぶりばろ
ぶりばろ @cook_40114146

旦那に好評。簡単&ヘルシー&安く作れます。
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カレーを作るのは材料を切ったり煮込むのが面倒だし、冷蔵庫に買い置きしてある材料(挽肉)と豆腐で作れないかやってみたところ出来ました。にんにくの量を減らせば臭いもそこまで気になりません。夏は食欲がわきます。

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材料

4人分
  • 木綿豆腐 2丁
  • 豚挽肉 400g
  • にんにく(チューブ可) 3~4センチ
  • 水菜 添え付け程度
  • プチトマト(飾り用) 4個
  • オリーブオイル 適量
  • A(★)
  • ★しょうゆ 大2
  • ★カレー粉 大2
  • ★ウスターソース(普通のソースでも可) 大4
  • ★ケチャップ 大4
  • ★しょうが(チューブ可) 3~4センチ
  • ★塩 少々
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作り方

  1. 1

    豆腐は予め、ペーパーで水切りしておく。

    • 安くて簡単★豆腐のドライカレー★作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルでニンニクを炒める。いい香りがしてきたら、挽肉を入れる

    • 安くて簡単★豆腐のドライカレー★作り方2写真
  3. 3

    挽肉に火が通ったら、A類を入れる

    • 安くて簡単★豆腐のドライカレー★作り方3写真
  4. 4

    豆腐を崩して炒める

    • 安くて簡単★豆腐のドライカレー★作り方4写真
  5. 5

    水菜、トマト類を添えて出来上がり

コツ・ポイント

豆腐は崩してもある程度形の残るようにしておいた方が食べ応えがあるので、あまり崩しすぎないほうがいいです。

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ぶりばろ
ぶりばろ @cook_40114146
2013/03/01 07:47に公開

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