スイートポテト
可愛い形のスイートポテトを簡単に作ります。
このレシピの生い立ち
いつものスイートポテトをかわいく食べたいです。
作り方
- 1
さつま芋を適当のサイズを切ってから水で洗ってあくをとる。
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- 2
鍋に入れて柔らかくなるまで煮る。
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- 3
煮たさつま芋を潰す。
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- 4
砂糖、バター、生クリーム、塩、2/3の卵黄を加えて混ぜる。
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- 5
濾す。
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- 6
ラップで梨の形を整える。
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- 7
残った卵黄を塗る。
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- 8
梨の枝としてプレッツをさして、予熱したオーブンで200度約10分焼く。
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コツ・ポイント
調味料を混ぜたさつま芋をよく濾したほうが口当たりがいいです。
Yiniカフェ料理教室主宰。北京生まれ、食育インストラクターと野菜コーディネーター資格を持ち二児の母です。カロリーをきちんと計算しながら美味しいレシピを考えているので、レシピの量を守って参考すれば助かります。研究しながら時々レシピを直しますので、参考する直前に確認してもらったらうれしいです。ブログもよろしくね。https://cafedeyini.cookpad-blog.jp/
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