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スイートポテト
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スイートポテト-レシピのメイン写真

スイートポテト

Yiniカフェ料理教室
Yiniカフェ料理教室 @cook_40063525

可愛い形のスイートポテトを簡単に作ります。
このレシピの生い立ち
いつものスイートポテトをかわいく食べたいです。

可愛い形のスイートポテトを簡単に作ります。
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  1. もっと料理を楽しむ
  2. お菓子
  3. 野菜を使ったお菓子
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材料

6個分
  • さつま芋(皮なし) 300g
  • きび砂糖 30g
  • バター 15g
  • 生クリーム 30g
  • 塩 少々
  • 卵黄 1個
  • バター味のプレッツ 適量
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作り方

  1. 1

    さつま芋を適当のサイズを切ってから水で洗ってあくをとる。

    • スイートポテト作り方1写真
  2. 2

    鍋に入れて柔らかくなるまで煮る。

    • スイートポテト作り方2写真
  3. 3

    煮たさつま芋を潰す。

    • スイートポテト作り方3写真
  4. 4

    砂糖、バター、生クリーム、塩、2/3の卵黄を加えて混ぜる。

    • スイートポテト作り方4写真
  5. 5

    濾す。

    • スイートポテト作り方5写真
  6. 6

    ラップで梨の形を整える。

    • スイートポテト作り方6写真
  7. 7

    残った卵黄を塗る。

    • スイートポテト作り方7写真
  8. 8

    梨の枝としてプレッツをさして、予熱したオーブンで200度約10分焼く。

    • スイートポテト作り方8写真

コツ・ポイント

調味料を混ぜたさつま芋をよく濾したほうが口当たりがいいです。

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Yiniカフェ料理教室
Yiniカフェ料理教室 @cook_40063525
2013/02/21 23:34に公開
Yiniカフェ料理教室主宰。北京生まれ、食育インストラクターと野菜コーディネーター資格を持ち二児の母です。カロリーをきちんと計算しながら美味しいレシピを考えているので、レシピの量を守って参考すれば助かります。研究しながら時々レシピを直しますので、参考する直前に確認してもらったらうれしいです。ブログもよろしくね。https://cafedeyini.cookpad-blog.jp/
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このレシピのキーワード

スイートポテト さつま芋 生クリーム バター 卵黄

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