材料をそろえる。

むね肉は大き目の３００ｇを使います。

ボールに調味料を合わせる。

耐熱皿に、２の調味料をむね肉に全体にからめる。
調味料は全部むね肉につける。

ラップをする。
時間があればおいても、また前日などからつけこんでおいても。
このまま調理してもGOOD！

６００ｗで６分チン♪
いい香りが★★★
むね肉の大きさや温度によっても加熱時間はかわってきますので様子をみてください。

レンジから取り出します。

ラップがやぶれて少し焦げ目もついていますOK！

１５分くらいそのまま休ませます。
この時に肉の水分を閉じ込めてジューシーでやわらかい肉質になるように。

耐熱皿に残った汁はそのまま肉にかけたりして使ってもおいしいです。
が、お勧めは、、、

耐熱皿に残った汁に、オリーブオイルとレモン汁を大さじ１ずつ加えて混ぜ合わせてソースにすると絶品です★

レモンの酸味がカレー味に合います★

そのまま肉を食べてもおいしいです★
レモン汁があればぜひこちらのソースも試して★

むね肉はできるだけ薄くスライスしてください。

分厚くカットしてステーキ風に食べてもOK！

盛り付けます。
こちらはソースをかける前のものです。

こちらはソースをかけたものです。