バターを柔らかくするため常温に戻しとく。

ボウルに柔らかくしたバターを入れ砂糖を加えてペースト状になるまでホイッパーで潰し混ぜる

そこへ卵黄を2〜3回にわけて混ぜ合わせ薄力粉を振るいまとまるまでこねる。

よく生地がまとまったら生地の2/3に抹茶を加え色が均等になるようにこねる。

2つの生地をそれぞれラップにきっちりつつみ冷蔵庫で30分程冷やす。

30分後クッキングシートで生地を挟むようにして綿棒で伸ばす。

型をぬく。(JACKIEなら抹茶はクマ、プレーンは丸い型でぬく)

天板に取った形を並べ160℃に温めたオーブンで20分程焼く。焼きが足りない場合は様子を見ながら延長。

焼きあがったら粗熱を取り完全に冷めたらチョコペンで目、鼻、口を書く。

COMPLETION！