電子レンジ圧力鍋でカレーライス
aibox @cook_40045853
電子レンジ圧力鍋でカレーライスを作ってみました。だしの素を隠し味に使ったので、和風カレーです。ご飯に合いますよ～！
このレシピの生い立ち
電子レンジ圧力鍋のレシピを考えています。
H25.7.3に②の工程を若干変えました。
やっぱり王道のカレーを作りたくて、やってみましたが、未だ試行錯誤。この工程でクリームシチュー等も可能です。慣れてきたので色々チャレンジします。
電子レンジ圧力鍋でカレーライス
電子レンジ圧力鍋でカレーライスを作ってみました。だしの素を隠し味に使ったので、和風カレーです。ご飯に合いますよ～！
このレシピの生い立ち
電子レンジ圧力鍋のレシピを考えています。
H25.7.3に②の工程を若干変えました。
やっぱり王道のカレーを作りたくて、やってみましたが、未だ試行錯誤。この工程でクリームシチュー等も可能です。慣れてきたので色々チャレンジします。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎはスライスする。にんじんは乱切り、その他入れる具材の下ごしらえをする。
- 2
1で下ごしらえをした具材を電子レンジ圧力鍋に入れ、ルーの分量の水の内、200mlのみを入れ、10分加圧する。
- 3
加圧して圧が下がるまで自然放置･･･
- 4
圧が下がったら蓋を開け、残りの分量の水とだしの素を入れ、さらに10分加圧する。
- 5
再び圧が下がるまで自然放置・・・。
- 6
圧が下がったら蓋を開け、ルーを入れて蓋をし、しばらく置いて溶かす。
- 7
５の鍋を混ぜ、ルーが溶けたら鍋の蓋をして（完全に閉めずに置くだけ）10分レンジで加熱する。
- 8
完全に温まって、ルーのとろみができていたら完成！
コツ・ポイント
レシピ本には「６の工程で蓋をせずに加熱する」と書いてありますが、蓋をしないと、全然温まらず、ルーが溶けません。なので蓋を置くだけの状態で加熱すると、煮詰まるので、私は蓋をしてやりました。今回は、トマト缶、きのこ類をいれました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18023969
