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ブロッコリーの半熟卵ドレッシングがけ
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ブロッコリーの半熟卵ドレッシングがけ-レシピのメイン写真

ブロッコリーの半熟卵ドレッシングがけ

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

茹で卵でも美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
お肉おかずの副菜として作りました。

茹で卵でも美味しいと思います。
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お肉おかずの副菜として作りました。

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ブロッコリーの半熟卵ドレッシングがけ

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

茹で卵でも美味しいと思います。
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材料

2人分
  • ブロッコリー 1束
  • 卵 1個
  • ◼塩麹 大さじ1
  • ◼コショウ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンに5㎜程の水を張り、ブロッコリーと卵を一緒に茹でる。3分程。

  2. 2

    卵を剥き皿に入れ、塩麹、コショウと混ぜドレッシングを作る。

  3. 3

    ブロッコリーと和えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

卵のお尻部分(卵を立てて下になる方)に割れ目を入れておくと殻剥きしやすくなります。
割れ目は平らな場所に軽くお尻部分を叩き下ろします。

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ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708
2013/02/15 14:28に公開
食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く20分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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このレシピのキーワード

ブロッコリー こうじ 卵

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