材料を全部混ぜ合わせます。よく熱したフライパンに サラダ油をひき材料の4分の1位流し入れます。

箸で2～3回ぐるぐるかき混ぜ 玉子液が全体的に半熟になったら フライパンの向こう側に 折り畳むようによせます。

空いたフライパンにサラダ油をひいて
4分の1流し入れます。

また箸でぐるぐるして半熟に なったら手前に折り畳みます。火を止めて余熱で整形します。