どら焼きです！超簡単で美味しいと人気です
カッチャンまま @cook_40099816
卵１個で８個もできます。食べ応えがあり。子供達もお年寄りも美味しいと好評です。簡単にできるから一緒に作ってみてね
このレシピの生い立ち
お茶うけの菓子に作ってみんなで食べたら美味しいと好評でした。ホットプレートなら一度に沢山焼けるので８個のどら焼きもあっという間にできました。子供と一緒につくつたり、デイサービスの高齢者と一緒につくるお菓子作りのメニューに是非活用して頂きたい
アプリでひらく作り方
- 1
１卵に砂糖、蜂蜜を入れてミキシング。（砂糖蜂蜜が溶けるまでボウルの底をぬるま湯にあてて混ぜる）少しもっちりしたらOK。
- 2
２．みりん、水で溶いた重曹、牛乳、醤油をくわえて混ぜ、薄力粉をいれてだまが無くなるまでまぜる。生地は冷蔵庫で３０分ねかす
- 3
３．冷蔵庫から出したら生地を一周さっと混ぜ１６０度のホットプレートに薄く油を引き７㎝ぐらいの丸形に８枚焼く
- 4
４．ホットプレートの蓋をして片面１分３０秒、ひっくり返して３０秒やいて皿に取りぬれ布巾をかぶせて乾きを防ぐ。
- 5
５．もう一度同様８枚焼く（１個に２枚必要）。あら熱が取れたらあんこをはさむ
コツ・ポイント
生地を焼くときはお玉ですくって上からさっとおとすだけでいい。お玉の底で広げたりしないこと。生地は焼いたら乾かないようにすぐにぬれぶきんをかけるとしっとりとなる。あんこと泡立てた生クリームの両方をはさむとリッチな和洋どら焼きになる。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18021142
