小松菜とベーコンの梅炒め
ミツガシワ @cook_40047966
お弁当に最適です。もちろん晩ご飯のおかずにも。
レシピ若干見直しました。
このレシピの生い立ち
主人のお弁当によく入れる一品です。梅を使っているので夏でも安心。覚え書きとして。
小松菜とベーコンの梅炒め
お弁当に最適です。もちろん晩ご飯のおかずにも。
レシピ若干見直しました。
このレシピの生い立ち
主人のお弁当によく入れる一品です。梅を使っているので夏でも安心。覚え書きとして。
作り方
- 1
小松菜は３ｃｍくらいに切る。ベーコンは幅１ｃｍくらいに切る。（適当でよいです）ねぎは小口切りにする。
- 2
梅肉は叩いて細かくし、酒に溶いておく。
- 3
フライパンにごま油を熱し、小松菜とベーコン、ねぎを入れ炒める。
- 4
小松菜がしんなりしてきたら、２を入れ、ほぐすように炒める。
- 5
梅肉が全体に行き渡ったら出来上がり。
コツ・ポイント
梅肉を焦がさないように。梅肉をよくほぐしてまんべんなく混ざるように炒めてください。
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