お酢を克服★鶏肉と大根のこっくり煮
☆★ｍｏｅ★☆ @cook_40119860
苦手なお酢を克服っ！！！お酢効果で鶏肉ふわふわ～味のしみこんだ大根でご飯もいけちゃう♪覚書に。。
このレシピの生い立ち
妹のﾘｸｴｽﾄで、以前作ったことのあるﾚｼﾋﾟをｱﾚﾝｼﾞしました☆
お酢を克服★鶏肉と大根のこっくり煮
苦手なお酢を克服っ！！！お酢効果で鶏肉ふわふわ～味のしみこんだ大根でご飯もいけちゃう♪覚書に。。
このレシピの生い立ち
妹のﾘｸｴｽﾄで、以前作ったことのあるﾚｼﾋﾟをｱﾚﾝｼﾞしました☆
作り方
- 1
大根を2ｃｍほどの輪切りにする。面取りをして隠し包丁を入れ半分に切る。
- 2
ふわっとラップをかけてレンジで500ｗで８分。※目安は大根のフチが少し透明になるくらい☆
- 3
鶏肉を一口大に切り片栗粉をまぶしておく。小さい方が味が浸みますが、お好みで～
- 4
大根、お皿に出た汁、鶏肉、★の調味料を鍋へ入れて具が隠れるくらい水を入れ５分煮る。
- 5
灰汁を取り、醤油（※まず大2）と◎を入れ更に10分程度煮る。
- 6
最後に残りの醤油（大2）を入れて少し煮たら完成～
コツ・ポイント
レンジでチンすることで煮込み時間を短縮です☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18021556
