黒ビールで作る大人のパン
エゾリス☆ビク子 @cook_40119864
黒ビールを飲む前に少し取っておきませんか。スモークサーモンやベーコンに合うパンを作りましょう。発酵・こねる時間は不要です
このレシピの生い立ち
英国の料理研究家ナイジェラ・ローソンさんが紹介していた「アイルランドのパン」。おいしそうだったので、手に入る材料に変えて作ってみようと思いました。（アイルランドのパンにはベーキングソーダを入れるらしいのですが、使いませんでした）
黒ビールで作る大人のパン
黒ビールを飲む前に少し取っておきませんか。スモークサーモンやベーコンに合うパンを作りましょう。発酵・こねる時間は不要です
このレシピの生い立ち
英国の料理研究家ナイジェラ・ローソンさんが紹介していた「アイルランドのパン」。おいしそうだったので、手に入る材料に変えて作ってみようと思いました。（アイルランドのパンにはベーキングソーダを入れるらしいのですが、使いませんでした）
アプリでひらく作り方
- 1
はじめにオーブンを210度に温め始める
- 2
天板にクッキングシートを敷く
- 3
泡・炭酸が消えた黒ビールにプレーンヨーグルトを入れて混ぜる
- 4
ボールに、強力粉、オート麦、油、甜菜糖、塩を入れて混ぜる
- 5
材料の入ったボールの中に、プレーンヨーグルトを混ぜた黒ビールを注ぎ入れて手で混ぜる
- 6
６等分して、団子のように丸める
- 7
ベタベタしているが気にせず天板に並べる
- 8
分量外のオート麦をふりかけて手で押さえる
- 9
210度〜220度のオーブンで15分焼く
- 10
焼き上がったら、ビスケットのようなパンの出来上がり
コツ・ポイント
オート麦は食物繊維が豊富に含まれているのでオススメ☆砂糖は何でもＯＫ☆塩が多いと思われた方は半分に減らしても構いません
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