しっとりチョコケーキ
miel83 @cook_40119903
しっとり濃厚なチョコケーキを生クリーム無しで作ってみました◎
このレシピの生い立ち
しっとり濃厚なチョコケーキが食べたくなって家に生クリームがなかったから生クリーム無しのチョコケーキを作ろうと思ったから。
しっとりチョコケーキ
しっとり濃厚なチョコケーキを生クリーム無しで作ってみました◎
このレシピの生い立ち
しっとり濃厚なチョコケーキが食べたくなって家に生クリームがなかったから生クリーム無しのチョコケーキを作ろうと思ったから。
アプリでひらく作り方
- 1
チョコレートとケーキ用マーガリンを細かくして湯煎で溶かしておく。
◎どちらもしっかり溶かすこと！ - 2
卵白にグラニュー糖を2.3回くらいに分けて入れます。◎しっかりしたメレンゲを作ること
- 3
湯煎から外したチョコレートに卵黄を1つずつよく混ぜながら加えます。◎ホイッパーでいいです！
- 4
卵黄を全部いれてしっかり混ぜたら振るった薄力粉を入れダマにならないように素早く混ぜる(振るいながら入れてもよい)
- 5
4にメレンゲを3分の1入れて混ぜる混ざったら残りのメレンゲを入れたらさっくりふわっとまぜる。
- 6
型にクッキングシートを引いておく(バターを塗っておいてもよい)170度で余熱しておく。
- 7
170度で45分(*^_^*)
様子を見ながら時間調整してください！
コツ・ポイント
一日おいたほうがさらにしっとりします！
あたしはミルクチョコレートとブラックチョコレートを半分ずつ入れましたがチョコレートはどちらでも大丈夫です(*^_^*)
◎メレンゲとチョコレートを混ぜるときはゴムベラでムラなくさっくり混ぜてください♪
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