焼き栗ビーフカリー
オーブントースターで簡単焼き栗をビーフカレーにぶち込みました。ほっくほくの焼き栗がカレーにマッチしてうま～。秋ですなぁ♪
このレシピの生い立ち
うちでは相方（キリン頭）がカレー担当です。
今日は秋ということで、沢山買ってきた栗を焼いて投入してみました。
じゃがいもみたいに溶けることもないし、ほくほくしててウマー。
しめじ売ってたらいいのになぁ・・・入れたらおいしいはず・・・(泣)
焼き栗ビーフカリー
オーブントースターで簡単焼き栗をビーフカレーにぶち込みました。ほっくほくの焼き栗がカレーにマッチしてうま～。秋ですなぁ♪
このレシピの生い立ち
うちでは相方（キリン頭）がカレー担当です。
今日は秋ということで、沢山買ってきた栗を焼いて投入してみました。
じゃがいもみたいに溶けることもないし、ほくほくしててウマー。
しめじ売ってたらいいのになぁ・・・入れたらおいしいはず・・・(泣)
作り方
- 1
牛肉をジップロックに入れ、塩コショウしてイタリアンドレッシングを適当に投入。よーくもみこんで30分放置。
-
- 2
みじん切りにした玉ねぎ、にんにくをサラダ油で炒め、汁気を切った牛肉を投入。トマトも入れて煮崩れたら水カップ２を投入。
-
- 3
栗をオーブントースターで焼く。とがった部分にナイフで切れ目を入れ、230℃で約15分。アツアツのうちに皮をむくべし。
-
- 4
30分ほど煮込んだ鍋に、お好みのカレールー（本日はGLICO辛口）を入れて、よーく混ぜ溶かします。
-
- 5
ルーがとけたらむいた栗を投入。○の材料を適当に入れて味を決め、バターで炒めたマッシュルームを入れてできあがりー！！
-
コツ・ポイント
栗は切れ目を入れて焼かないと爆発しますのでお気をつけ下さい。
○の部分はうちの相方の隠し味ですので、みなさまのご家庭の味を存分に入れてくださいな。
相方いわくカレーには隠し味にわさびが必須だそうで・・・知らなんだ。
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