さつま芋の天ぷらヨーグルトかけ♪
mamakaze @cook_40086224
何かの本に載ってった写真が印象的で作ってみました。
このレシピの生い立ち
何かの本に載ってた料理の写真です。
冷蔵庫の中に１本横たわってたサツマイモで挑戦したら、美味しくできました。
さつま芋の天ぷらヨーグルトかけ♪
何かの本に載ってった写真が印象的で作ってみました。
このレシピの生い立ち
何かの本に載ってた料理の写真です。
冷蔵庫の中に１本横たわってたサツマイモで挑戦したら、美味しくできました。
作り方
- 1
さつま芋は細いものを使用します。
厚さ２．５㎝から３㎝の輪切りにします。 - 2
切ったさつま芋をふかします。
竹串が通ったらOKです。 - 3
少し硬めの天ぷら衣をつけて揚げます。
- 4
ヨーグルトは好みで、添付の砂糖を入れて好みの味に仕上げます。
- 5
キウイは半月に切ります。
- 6
皿にあげたさつま芋とキウイを盛り、ヨーグルトを天ぷらの上にかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
さつま芋は完全に蒸した方が揚げやすいです。
生のミントなどを飾れば豪華になりますよ。
さつま芋だけじゃなくて、柿なんかでも美味しくできます(柿は蒸さないでくださいね。生のままで揚げてください)
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yamayu0216 -
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