簡単☆食べるラー油♪かつお節入り♪
かにころ @cook_40038101
家にあるもので作るお手軽食べるラー油☆22．9.16一味を豆板醤に変えてみました。かつお節たっぷりでムチャうま~
このレシピの生い立ち
流行の食べるラー油。お土産で買ってきたものを食べてみて、作れそうかもと思い作ってみました。試行錯誤の上、豆板醤を入れるレシピで落ち着きました。
簡単☆食べるラー油♪かつお節入り♪
家にあるもので作るお手軽食べるラー油☆22．9.16一味を豆板醤に変えてみました。かつお節たっぷりでムチャうま~
このレシピの生い立ち
流行の食べるラー油。お土産で買ってきたものを食べてみて、作れそうかもと思い作ってみました。試行錯誤の上、豆板醤を入れるレシピで落ち着きました。
作り方
- 1
サラダ油とごま油を鍋に入れ、みじん切りの玉ねぎを入れじーっくり素揚げする。炒めない。油の中で揺すりながら放置。
- 2
玉ねぎがカリッとしたら、ニンニク、ショウガをみじん切りして投入。同様にカリッと揚げる。胡麻、輪切り唐辛子豆板醤を入れる。
- 3
最後にかつお節を手で揉みほぐしながら入れる。火を消してふつふつが収まってから塩、砂糖、しょうゆを入れ出来上がり♪
コツ・ポイント
玉ねぎがいい感じです。是非入れてください。結構量は適当でも大丈夫です。このレシピだとほとんど辛くありません。辛いのがお好きな方はトウガラシや豆板醤で調整してください。かつお節は手でちぎって粉っぽくしながらたっぷり入れてね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18022615
