簡単！ごはんがすすむピリ旨ポークソテー☆
はらぺこちいちゃん @cook_40119995
焼いてたれをあえて香味野菜を載せるだけ☆旦那も大好き！安いお肉でも固くならずほんっとにおいしいです！
このレシピの生い立ち
昔、何かの雑誌に載っていたレシピを自分なりにアレンジしました。
簡単！ごはんがすすむピリ旨ポークソテー☆
焼いてたれをあえて香味野菜を載せるだけ☆旦那も大好き！安いお肉でも固くならずほんっとにおいしいです！
このレシピの生い立ち
昔、何かの雑誌に載っていたレシピを自分なりにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に塩・こしょうをふります。
ボウルにたれの材料を混ぜ合わせておきます。 -
- 2
ねぎは長さ５㎝ほどに切り、縦に千切り。大葉は軸をとって千切りに。
一緒に水に5分ほどさらしてからざるにあげます。 -
- 3
フライパンにサラダ油を大さじ2ほど中火で熱し、1の豚肉に小麦粉を薄くまぶしてから3~4分焼きます。
- 4
焼き色がついたら裏返してふたをし、さらに3分ほど蒸し焼きに。
焼けたら肉を取り出し、大きめの一口サイズにカットします。 -
- 5
フライパンの汚れをペーパーでふき取り、豚肉を戻し入れます。1のたれを回しかけ、フライパンをゆすって数分からめます。
-
- 6
お皿にお肉を盛って、残ったたれを回しかけて2の野菜のせ、白いりごまをふったら出来上がり！
-
コツ・ポイント
肉は焼いている間あまり触らないほうがいいです。
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