簡単お手軽☆ふわふわチキンナゲット♪

ぱりぱり☆
ぱりぱり☆ @cook_40044741

豆腐と鶏肉を使ったサクサクふわふわとした食感のチキンナゲット。簡単お手軽に作れるので、夕食のおかずやお弁当にもピッタリ☆
このレシピの生い立ち
子どもの離乳食で作っていた鶏むねひき肉のチキンナゲットを大人用にアレンジしてみました。これでも薄味なので、離乳食後期や幼児食にも良いですよ♪

簡単お手軽☆ふわふわチキンナゲット♪

豆腐と鶏肉を使ったサクサクふわふわとした食感のチキンナゲット。簡単お手軽に作れるので、夕食のおかずやお弁当にもピッタリ☆
このレシピの生い立ち
子どもの離乳食で作っていた鶏むねひき肉のチキンナゲットを大人用にアレンジしてみました。これでも薄味なので、離乳食後期や幼児食にも良いですよ♪

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材料

2人分
  1. 鶏ひき肉 150g
  2. 絹ごし豆腐 80g
  3. A
  4. (M) 1/2個
  5. 小さじ1
  6. しょうゆ 小さじ1/2
  7. 小麦粉 大さじ1
  8. コンソメ 小さじ1/2
  9. 塩・コショウ 少々
  10. 適量

作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーに包み、電子レンジ600wで1分半位加熱し、水気を切り、冷ましておく。

  2. 2

    鶏ひき肉に①の豆腐を入れ、軽く混ぜる。コンソメ、Aを入れ、よく混ぜ合わせ、塩コショウする。

  3. 3

    フライパンに油を入れ、170~180度に熱する。②をスプーン2個を使ってナゲット型に整え、油の中にゆっくり入れて揚げる。

  4. 4

    こんがりとしたきつね色になれば、出来上がり♪お好みでケチャップやマスタードを添えてください。

コツ・ポイント

お好みでにんにくやショウガを入れてみても美味しくなります。木綿豆腐で作ると、少し歯応えができ、また違った味が楽しめます♪

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ぱりぱり☆
ぱりぱり☆ @cook_40044741
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身体と心に優しく、みんなが笑顔になる料理をたくさんの人に伝えたい4歳、8歳、11歳の3人の息子の母として、毎日バタバタ過ごしていますが、忙しくても、食卓を囲む時間はいつも笑顔でいることを心がけています。そのために、料理は不可欠。パパっと手軽にできて豪華に見えるけれども、身体に優しい食事やおやつとパンを主に載せています。
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