かぼちゃを皮付きのまま5mm厚の一口大に切り、600wの電子レンジで3分加熱する。

冷凍洋風野菜を沸騰したお湯に20秒くぐらせたら、しっかりと水気を切っておく。

粗熱を取ったかぼちゃと、水気を切った洋風野菜をボウルに入れ★の材料を加えて混ぜ合わせる。

更に、マッシュルームを5mm厚にスライスして加えて混ぜ合わせる。

皿に盛り付けたら、粗挽きコショウ・粉チーズを振り掛けて出来上がり。