豚と水菜の醤油酢炒めレモン汁を添えて
yshroo @cook_40113257
シャキシャキな水菜は生で食べるモノ。
だけど炒めてみました。
醤油と酢で、なんちゃってポン酢味で。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のあまりモノでちゃちゃっと作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンで豚バラを炒めます。
軽く色が付いたら塩コショウで軽く味付け。 - 2
ちょっとカリッとした感じになるまで炒めたら醤油と酢を加え、ざっと混ぜるように炒めます。
- 3
醤油と酢が全体に馴染んだら水菜を入れます。
入れたらすぐに火を消す。
余熱で軽く炒めつつ、豚と水菜を混ぜ合わせます。 - 4
お皿に盛ったら、ポッカレモンをかけて召し上がってください。
コツ・ポイント
水菜はなるべく火を通しすぎないこと。
シャキッと感が命です。
リアクション
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