レンジで！きのこの形のきのこバーグ
しめじをたっぷり使って、きのこの形のハンバーグを作りました（笑）まるっとした存在感がとてもキュートです！
このレシピの生い立ち
加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて、調整してください。
きのこのハンバーグなので、いつものハンバーグよりちょっぴりヘルシー。濃厚な舞茸ソースともよく合いますよ☆
レンジで！きのこの形のきのこバーグ
しめじをたっぷり使って、きのこの形のハンバーグを作りました（笑）まるっとした存在感がとてもキュートです！
このレシピの生い立ち
加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて、調整してください。
きのこのハンバーグなので、いつものハンバーグよりちょっぴりヘルシー。濃厚な舞茸ソースともよく合いますよ☆
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- 1
ひき肉に塩こしょう、ナツメグを振り、軽く混ぜる。
- 2
シリコンスチーマーにしめじとたまねぎを入れ、蓋をして、電子レンジ600W 3分加熱する。粗熱を取る。
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- 3
2に肉、パン粉、卵を加え、よく混ぜる。4つに分ける。
- 4
肉だねの１つをスープボウルの蓋に入れ、2/3で笠、1/3で石づきの部分を作る。真ん中をへこませる。
＊茶碗等で代用OK
-
- 5
本体で蓋をし、600W 2分加熱する。余分な脂は捨て、きのこバーグをシリコンスチーマーにいれる。同じようにあと3個作る。
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- 6
きのこバーグが入ったシリコンスチーマーに舞茸、ソース、ローリエを入れ、蓋をし、600W 5分加熱する。
-
- 7
上下軽く混ぜ、蓋をして、600W 3分加熱する。
-
- 8
そのまま5分蒸らす。
盛り付け、お好みでオクラを添え、パセリを振る。
-
- 9
サラダと一緒に華やかに☆
-
コツ・ポイント
今回はハンバーグの成型にスープボウルを、煮込みに使いやすい円形のシリコンスチーマーを使用しました。サイズが大きいので、たくさんの食材調理にとても便利です。
メトレ フランセ公式HP：http://maitre-francais.com/
つくれぽ
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