鮭の塩焼き

くらまくん @cook_40120004
ロシアで食べる鮭定食風 日記を書いた日の夕ごはんでした。
このレシピの生い立ち
日本では定食の定番ですが、ロシアでは油通しされてしまって、ベタベタ。少々胃もたれするので、食べてます。
ロシア料理よりも日本の料理のほうがサッパリしていて、お腹に優しい。
鮭の塩焼き
ロシアで食べる鮭定食風 日記を書いた日の夕ごはんでした。
このレシピの生い立ち
日本では定食の定番ですが、ロシアでは油通しされてしまって、ベタベタ。少々胃もたれするので、食べてます。
ロシア料理よりも日本の料理のほうがサッパリしていて、お腹に優しい。
作り方
- 1
買ってきたしゃけの皮側に塩をふって、身の方にも少しつけます。
- 2
30分くらいまって、お塩を染み込ませて…
- 3
温まったフライパンで、皮側を焼く。ふたをしておくと、身にも火が回ってくる。
- 4
5分くらいたつと、魚の焼けた臭がするので、身側を1面1分ずつ焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
日本だったら、難なく作れちゃいます。
ロシアでも、難なく作れるか…
備考録としてレシピにしました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18024105