①最初にバターを室温に戻しておく。

【ヤマザキナビスコのリッツを使用】

②リッツをフードプロセッサーに入れ細かくする。

③こんな感じまで。

④細かくしたリッツと薄力粉をビニール袋に入れ、よく振って混ぜておく。

⑤室温に戻したバターを泡だて器で、クリーム状になるまで混ぜたら、砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜる。

⑥白っぽくなったら、溶いた卵を加えてよく混ぜる。

⑦よく混ざった所に、④を加えてゴムベラで切るように混ぜる。

⑧ある程度混ざっててきたら、⑦で空になったビニール袋に入れてまとめる。
そのまま冷蔵庫で1～2時間冷やす。

⑩とても扱いやすい生地なので、お好みの型で抜く。
今回は、使い道に困っていたアラザンで飾り付け。