春菊は丸ごと、エリンギは縦半分切り5㎜ぐらいの薄切りにし、厚切りハムは1㎝程の細切りにします。

フライパンにオリーブオイルを引いて、厚切りハム以外に塩胡椒をし、1をそれぞれ炒めます。

春巻に炒めた春菊、エリンギ、厚切りハムの順に置いて巻きます。春菊は長さは調節してもいいです。

春巻が浸かる程のサラダ油で揚げて、食べやすいように切って、鍋のたれ(ID 18022215を参考に)をかけて完成です。