胡瓜の冷製スープ

おりおん777
おりおん777 @cook_40107217
東京都

暑い日には冷たいスープでサッパリと
このレシピの生い立ち
キュウリが好きなのでいろいろ試してみました

胡瓜の冷製スープ

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暑い日には冷たいスープでサッパリと
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キュウリが好きなのでいろいろ試してみました
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材料

2人分
  1. キュウリ 1本
  2. 海老 1～2匹
  3. だし汁 適量
  4. 塩 適量

作り方

  1. 1

    海老は背わたを取り茹でておく

  2. 2

    キュウリをすりおろし
    だし汁に入れてひと煮立ちさせます

  3. 3

    粗熱をとり冷凍庫で冷やす

    食べる直前に器に海老を入れて盛りつける

コツ・ポイント

キュウリはすりおろすと青臭さが無くなり
爽やかになります

器まで冷やすと美味しいです
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おりおん777
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見栄えはあまり良くないですが上手くできたら写真撮ってます📸たまに撮り忘れて食べてしまう事もありますw人それぞれ薄味､濃い味の味の好みが違うため適量表示にしてる時あります調整しながら作ってみていただければ嬉しいです😊
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