【作り置き・お弁当】れんこんの甘酢漬け
sachi825 @sachi825
お弁当用に！あると彩りも形も可愛いれんこんの作り置きです♪
このレシピの生い立ち
お弁当用の、れんこんの作り置きが欲しかったので作りました♪
【作り置き・お弁当】れんこんの甘酢漬け
お弁当用に！あると彩りも形も可愛いれんこんの作り置きです♪
このレシピの生い立ち
お弁当用の、れんこんの作り置きが欲しかったので作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんを7㎜幅にカットして酢水に約10分晒す
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- 2
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、1を入れて約1分茹でて、湯切りしておく
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- 3
きび糖・米酢を小鍋に入れて加熱し、きび糖が溶けたら火を止め、鷹の爪・昆布を加える
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- 4
保存容器に2を入れ、3を上からかけて、冷めたら冷蔵庫で保存する
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- 5
『お弁当にも！れんこんつくね』（ レシピID：19913565 ）
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- 6
『きゅうりのキューちゃん♪』（ レシピID:20430230 ）
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- 7
『【作り置き】きのこのマリネ♪』（ レシピID: 19998415 ）
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- 8
「クックパッドmagazinevol.10」に掲載して頂きました！
- 9
ブログを更新してます！
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- 11
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コツ・ポイント
今回はきび糖を使ってますが、上白糖を使ったら、もっと白く仕上がります！
熱いうちにれんこんを保存用器に入れて、つけだれも熱いうちにかけると、味がよく染み込みます。
ちらし寿司や、付け合わせにも◎
つくれぽ
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