桃のドームケーキ

いちごバージョンですでにご紹介している「ドームケーキ」。
缶詰を使用したお手軽ピーチ味を、ミニサイズでどうぞ。
このレシピの生い立ち
長女の大学合格のお祝いのケーキです。
目新しいレシピではないのですが、分量の記録用としてご紹介させていただきました。
2008.11.1
桃のドームケーキ
いちごバージョンですでにご紹介している「ドームケーキ」。
缶詰を使用したお手軽ピーチ味を、ミニサイズでどうぞ。
このレシピの生い立ち
長女の大学合格のお祝いのケーキです。
目新しいレシピではないのですが、分量の記録用としてご紹介させていただきました。
2008.11.1
作り方
- 1
〈準備〉
・ボウルに霧を吹き、ラップを敷く。
・1.2㎝厚さにスライスしたスポンジを3枚用意する。 - 2
・白桃(半割)を各16等分にカットする。
- 3
・牛乳パックの台紙(直径15cm)を用意する。
・材料を合わせて冷蔵庫で休ませたマジパンで、デコレーションを用意する。 - 4
スポンジ1枚をボウルに敷く。
ホイップクリーム半量を入れ、カットした白桃(半割1個分)を埋め込む。 - 5
スポンジをかぶせ、軽く抑える。
- 6
残りのホイップクリーム&白桃を同様に詰め、直径15cmの円にカットしたスポンジでふたをする。
- 7
牛乳パックの台紙を載せ、ボウルに敷いたラップで覆う。
重石用お皿を置いて、冷蔵庫で冷やす。 - 8
取り出して、デコレーション用のホイップクリームで全体を覆う。
- 9
マジパンの薔薇をデコレーションする。
- 10
薔薇の葉は、シュガークラフトの道具①バネ式抜き型」を使用しました。
コツ・ポイント
マジパンで作った薔薇の花は、相変わらず着色で失敗してしまいまして~。
急遽、パウダーシュガーでダスティングしてごまかしました。
なお、このマジパンはココア味のフィナンシェとしてリメークしていただきました。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ





