肉を炒めます。
※オリーブオイル&ニンニクで炒めると良いです。

★と下処理したビーツ、水、コンソメ、ローレルを加え30分位煮込む。
※赤ワインを加えると良い
※ビーツは5㎜幅で千切り

ジャガ芋とバターを加え煮えたら塩コショウで味を整え火を止めディルを加えます。※芋は煮えやすいので必ず後で加えます。

皿に盛り付けプレーンヨーグルトを添えます。
軽くかき混ぜてお召し上がり下さい。