〈準備〉
・型にショートニングを塗っておく。

〈電子レンジでチョコクリームを作る〉
上白糖と薄力粉を耐熱ボウルに入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。

牛乳を少量加えて溶き、卵を加える。
残りの牛乳を加えてよく混ぜ合わせる。

電子レンジ強で約3～4分加熱し、200gに調整する（途中、3～4回取り出して混ぜる）。

チョコレートを加えて余熱で溶かし、ゴムベラでムラなく混ぜる。

表面にラップを貼り付け、氷水にボウルごとつけて冷ます。
冷めたら冷蔵庫で冷やす。

〈パン生地をホームベーカリーで作る＆成形・焼成する〉
8等分（50g/個）し、丸めて約5分ベンチタイム。

平たくした生地を3つ折り、さらに2つ折りして閉じ、15cmくらいに伸ばす。

8個分の作業を終えたら最初の生地に戻り、40cm位にさらに伸ばす（片方を細めに）。

山が5つ出来るように、間を少し空けながら細い方の生地を型の先から巻いていく。

巻き終わりを下にして天板に置き、軽く抑える。
（作業に時間がかかっているので）仕上げ発酵を短めにする。

予熱したオーブンで200℃約12～3分焼く。
焼成後、型を抜いて冷ます。

仕上げる。

フィリングを練りほぐす。
絞り出し袋に入れ、約30g/個を絞り入れる。