台湾式豆乳スープ

ちぃ兄やん @cook_40094982
『鹹豆漿』(シェントウジャン)と呼ばれる豆乳スープ。台湾では揚げパンと一緒に食べるのが一般的みたいです。健康的なスープ。
このレシピの生い立ち
台湾旅行のブログを読んでいて、美味しそうだなと思い、色々調べて作りました
台湾式豆乳スープ
『鹹豆漿』(シェントウジャン)と呼ばれる豆乳スープ。台湾では揚げパンと一緒に食べるのが一般的みたいです。健康的なスープ。
このレシピの生い立ち
台湾旅行のブログを読んでいて、美味しそうだなと思い、色々調べて作りました
作り方
- 1
豆乳を耐熱容器にいれ、蓋無しレンジ500w1分30秒 600w1分20秒チンする(ふつふつした位で止める。沸騰させない)
- 2
あとは薬味を入れて完成!今回の味付けは塩と酢を少々、薬味は鮭フレークとネギを入れました!刻みハムやベーコンも美味しいです
- 3
こちらの揚げパン風のパン耳をつけパンして食べると、より本場っぽく?なります。
ID : 18027099 - 4
サンドイッチにも合います
ID : 18041673
台湾風サンドイッチ
コツ・ポイント
・レンジの様子を見ながらチンするのが無難です。沸騰はさせないでください。
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