●アドボ風煮込み●
aya2920 @cook_40057445
お酢の効果でこってりさっぱり★美味しい煮込みです。ご飯にかけても美味。
このレシピの生い立ち
友達のフィリピン人のおばさんに教えてもらったレシピをうろ覚えながら再現しました。
●アドボ風煮込み●
お酢の効果でこってりさっぱり★美味しい煮込みです。ご飯にかけても美味。
このレシピの生い立ち
友達のフィリピン人のおばさんに教えてもらったレシピをうろ覚えながら再現しました。
作り方
- 1
お鍋に油とスライスしたにんにくをねっする。香りが出たら鶏手羽元を入れて周りに焼き色をつける。
- 2
適当な大きさに切ったじゃがいも、たまねぎ、殻をむいた茹で卵を入れて調味料をすべていれ30分以上煮込み、塩コショウする。
- 3
一度さますと中まで味がしみ込んで余計に美味しい❤
あれば②の時にローリエを入れても◎
コツ・ポイント
一度冷ますと味がしみて美味しい。
お酢と砂糖のバランスは好みで調整可。
おばさんから教えてもらったレシピは、醤油：お酢：砂糖 １：１：１だった。
お酢好きで甘過ぎるといやなので私は砂糖少なめ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18027795
