ほんわか美味しい塩こんぶ炊き込みご飯
miwmiw0210 @cook_40084796
塩コンブを入れると、具にもダシにもなりました。
このレシピの生い立ち
ダシのしっかり効いた炊き込みご飯が好きです。
控えめだけど、ほんわかこんぶ味が感じられます。
アプリでひらく作り方
- 1
お米は洗って、30分ほどザルに上げる
水が切れたら、お米とだし汁を合わせて30分浸す
- 2
どの具材も同じくらいの大きさになるように切る
私はどれも大きめのみじん切りにしてます - 3
1に2の具材と、塩こんぶ・調味料を加えて、混ぜずに炊飯器で炊く
コツ・ポイント
いつもの炊き込みご飯は「3」の倍数で料理しているのですが
塩こんぶが入るので、しょうゆを大さじ1減らしました
こんぶが柔らかくなって美味しかったです
私は薄味好みなので、お好みでもう少し塩こんぶを増やしても大丈夫だと思います
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