簡単!ひじきとレンコンの辛子炒め

越前市健康21 @cook_40100490
2016ランチバイキング 忙しいお母さん・一人暮らしの方応援の簡単レシピです
このレシピの生い立ち
1人分栄養価
エネルギー 47kcal タンパク質 1.4g 脂質1.3g 炭水化物 8.5g カルシウム 31mg 塩分 0.5g
作り方
- 1
ひじきを水で戻し、れんこんの皮をむいていちょう切りにする
- 2
フライパンで油を熱し、ひじき、れんこんを炒め、れんこんが透き通ったらだしを加えて炒め煮をする
- 3
水分が飛んだら、辛子としょうゆを合わせて、炒めたひじき、れんこんに回しかけ火を止めてからめる
- 4
器に盛り、食用菊を彩にのせる
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