豚肉とナスのつけ蕎麦

♪ひろぺー♪
♪ひろぺー♪ @cook_40116782

ナスと豚肉の相性抜群♪
このレシピの生い立ち
子供がめんつゆだけだとあまり食べないので。

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材料

2人分
  1. 蕎麦 2人分
  2. 豚小間(または豚バラ) 100g
  3. ナス 1本
  4. 長ネギ 1/2本
  5. めんつゆ・水 1カップ
  6. 砂糖 小さじ1
  7. だしの素 小さじ1
  8. ごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    ナス、長ネギを斜め薄切りにする。

  2. 2

    蕎麦を表示どうりに茹で始める。

  3. 3

    小鍋にごま油を熱し、豚肉を炒め色が変わったらナス・長ネギも加えて炒める。

  4. 4

    めんつゆと同量の水を加え、砂糖・だしの素も入れ煮たったら完成!

  5. 5

    茹で上がったお蕎麦をつけて頂きます❤

コツ・ポイント

つけ汁なので、濃い目の味付けです。

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安く❗早く❗目指せ品数豊富❗ズボラなので、分量はおおよそで作ってます(^_^;)
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