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*鮭とたっぷりきのこの豆乳クリーム煮*
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*鮭とたっぷりきのこの豆乳クリーム煮*-レシピのメイン写真

*鮭とたっぷりきのこの豆乳クリーム煮*

涼はん
涼はん @cook_40022730

豆乳クリームでさっぱり、バターは使いません☆
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豆乳クリームでさっぱり、バターは使いません☆
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材料

4人分
  • 生鮭の切り身 3切れ
  • マッシュルーム(スライス)缶 1缶
  • しめじ 1パック
  • しいたけ 1パック
  • 豆乳 500ml
  • 玉ねぎ 小1/2~1つ
  • 小麦粉 少々
  • 塩・こしょう 少々
  • コンソメ 2個
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作り方

  1. 1

    鮭は1口大に切り
    玉ねぎを薄くスライス
    きのこ類は食べやすい大きさに切ってください。

  2. 2

    玉ねぎをフライパンで透き通るまで炒めたら端へ寄せ
    隣で小麦粉を軽くつけた鮭を焼きます
    油はお好みのものをお好みの量で。

    • *鮭とたっぷりきのこの豆乳クリーム煮*作り方2写真
  3. 3

    鮭がカリッと焼けたらきのこ類を全部投入。

  4. 4

    きのこに火が通ったら豆乳とコンソメ2つを入れます。

  5. 5

    塩コショウで味を調えて、
    豆乳がふつふつして軽くとろみがついてきたら出来合がり♪

コツ・ポイント

あんまり煮込んでしまうと豆乳がモロッとつぶつぶになっておいしくなかったです

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涼はん
涼はん @cook_40022730
2013/02/16 01:26に公開
お菓子作りが大好き♪料理はちょっと苦手☆でもCOOKPADのおかげでだんだん料理作りが好きになってきました。少しずつレシピを増やしたいと思います
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このレシピのキーワード

煮物 鮭 缶詰 豆乳 シメジ 切り身 しいたけ マッシュルーム 小麦粉 玉ねぎ

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