鮭のとろーりチーズソテー
flipper6 @cook_40102489
鮭のムニエルにスライスチーズを1枚のせて蓋するだけで何だか気分変わります♪
このレシピの生い立ち
鮭のムニエルにチーズ乗せてみたらはまりました!!
鮭のとろーりチーズソテー
鮭のムニエルにスライスチーズを1枚のせて蓋するだけで何だか気分変わります♪
このレシピの生い立ち
鮭のムニエルにチーズ乗せてみたらはまりました!!
作り方
- 1
鮭の切り身に塩コショウし、茶漉しで小麦粉を薄くまぶす。フライパンにバターを溶かして身の方から焼き始める。
- 2
よい焼き色がついたら裏返して反対側も焼く。崩れやすいのでフライ返しかお好み焼用のコテで。
- 3
９分どおり火が通ったら火を弱め、皮のない側を上にしてチーズをのせ蓋をする。チーズにツヤが出て柔らかい感じになったら完成♪
- 4
パセリをふってお皿に盛り付けて付けあわせを。中華ドレをポタポタとたらして。しばらくするとチーズと鮭がピッタリ馴染みます。
- 5
今回はまつ純さんのレシピID :17852244 新玉葱のソテーを付け合せてみました。生野菜でもいいしじゃが芋も合いそう♪
コツ・ポイント
コツは特にありません。いつもの鮭のムニエルをちょっと変えてみるくらいの感じで。
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カリカリ ˙ᵕ˙ 鮭のチーズはさみ焼き カリカリ ˙ᵕ˙ 鮭のチーズはさみ焼き
どこぞで見たレシピの備忘録。鮭は子供が好きですが、ムニエルかホイル焼きくらいしかしないので、他のレシピも…と。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18028716
