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ほうれん草としめじのチーズキッシュ
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ほうれん草としめじのチーズキッシュ-レシピのメイン写真

ほうれん草としめじのチーズキッシュ

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

生クリームを使わずに冷蔵庫にある野菜を使って作りました。耐熱皿は直径20cm程の物を使用。
このレシピの生い立ち
ほうれん草がたくさんあったので作りました。

生クリームを使わずに冷蔵庫にある野菜を使って作りました。耐熱皿は直径20cm程の物を使用。
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ほうれん草がたくさんあったので作りました。

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ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

生クリームを使わずに冷蔵庫にある野菜を使って作りました。耐熱皿は直径20cm程の物を使用。
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ほうれん草がたくさんあったので作りました。

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材料

3人分
  • ほうれん草 6束
  • しめじ 1株
  • とろけるチーズ(粉チーズ可) 2枚
  • 卵 2個
  • スキムミルク 大さじ1
  • 水 50cc
  • ◼コンソメの素 大さじ1
  • ◼こしょう 小さじ1
  • 冷凍パイ生地 1枚
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作り方

  1. 1

    パイ生地を解凍し、耐熱皿に広げる。

  2. 2

    野菜をフライパンで炒め、広げたパイ生地の上にチーズと交互(ミルフィーユ状)に重ねる。

  3. 3

    卵、スキムミルク、水、コンソメの素、こしょうを混ぜ、2の上からかける。

  4. 4

    予熱しておいたオーブンで180℃20分焼いたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ステップ3は、フードプロセッサーで混ぜるのが楽です。

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ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708
2013/02/17 16:29に公開
食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く20分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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このレシピのキーワード

キッシュ シメジ ほうれん草 卵 チーズ

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