我が家で人気！お好み焼き風キッシュ
honey828 @cook_40116860
お好み焼きの裏返しや、だし巻き玉子の巻きも無し。簡単に作れるキッシュです。キャベツ消費もできますよー！
このレシピの生い立ち
お好み焼きは、ひっくり返すのがめんどくさい。だし巻き卵は巻くのがめんどくさい・・・。だったらオーブンで焼いてしまおうかと・・・。
我が家で人気！お好み焼き風キッシュ
お好み焼きの裏返しや、だし巻き玉子の巻きも無し。簡単に作れるキッシュです。キャベツ消費もできますよー！
このレシピの生い立ち
お好み焼きは、ひっくり返すのがめんどくさい。だし巻き卵は巻くのがめんどくさい・・・。だったらオーブンで焼いてしまおうかと・・・。
作り方
- 1
キャベツはみじん切りにして塩をもみこんでおく。紅ショウガ、長ネギもみじん切りにしておく。
- 2
キャベツは１５分位置いた後、ギュッと水分を絞る。紅ショウガも水分を絞る。
- 3
＊を混ぜておく。
- 4
フライパンにバターを熱し、ベーコンを入れて２のキャベツと長ネギも入れて炒める。
- 5
合わせた※に紅ショウガと4を入れて軽く混ぜる。
- 6
型にバターをひくか、クッキングシートを敷き、２００℃に余熱したオーブンで４０分焼く。
- 7
おたふくソースをかけ、上から鰹節、青のり、マヨネーズをかけてできあがりです。
コツ・ポイント
キャベツの水分をきちんと絞ることによって、焼き上がりがべちゃっとしなくなります。豚肉や海鮮を焼いて入れても美味しいですよ☆
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