サワラの梅シソ風味
noramama @cook_40112692
梅にみりんとはちみつを加えて、甘く仕上げました。甘さと酸っぱさ、シソの風味が絶妙です♪
このレシピの生い立ち
友人のお宅に遊びに行ったときに作ってくれて、とてもおいしかったので真似をしてみました。
サワラの梅シソ風味
梅にみりんとはちみつを加えて、甘く仕上げました。甘さと酸っぱさ、シソの風味が絶妙です♪
このレシピの生い立ち
友人のお宅に遊びに行ったときに作ってくれて、とてもおいしかったので真似をしてみました。
作り方
- 1
梅ペーストとはちみつ、みりんを混ぜ合わせる。
- 2
さわらを食べやすい大きさに切って器に並べ、１のペーストを塗る。
- 3
酒少々を振りかけ、ラップをしてレンジで加熱する（2分くらい？）
火が通ったら刻んだ青ジソを散らす。
コツ・ポイント
サワラの皮は取りましたが、取っても取らなくても良いと思います。
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