＊長いものめんつゆバター焼き＊
のりきんぎょ @cook_40116235
超簡単に短時間でお酒のおつまみ♪
もちろん、おかずにもなりますよ☆
このレシピの生い立ち
長いも好きな夫のためにワサビ漬けを作ろうとしたら、肝心なワサビをきらしてた～
もう切っちゃった後だったので、焼いてしまえ！と適当に作ったら、家族の箸が進んでたので☆笑
＊長いものめんつゆバター焼き＊
超簡単に短時間でお酒のおつまみ♪
もちろん、おかずにもなりますよ☆
このレシピの生い立ち
長いも好きな夫のためにワサビ漬けを作ろうとしたら、肝心なワサビをきらしてた～
もう切っちゃった後だったので、焼いてしまえ！と適当に作ったら、家族の箸が進んでたので☆笑
作り方
- 1
フライパンを熱し、バターを溶かします。
その間に、長いもの皮をむき、5センチくらいの拍子切り。 - 2
バターが溶けたら、長いもを投入。
軽く焦げ目がつくように焼きます。 - 3
全体に軽く焦げ目ついたら、日本酒を軽くふりかけ、めんつゆを入れます。
＊大さじ1杯程度。 - 4
めんつゆを全体に絡めたら、香りづけにしょうゆをサッと入れて全体に軽く絡める。
海苔をまぶしてできあがり♪
コツ・ポイント
長いもの皮はピーラーでむくのがヌルヌル攻撃にも負けず楽チンです♪笑
なるべく強火でささっと仕上げるとシャキシャキとした食感が残っておいしいです。
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