ちらし寿司おにぎり
mayutass55 @cook_40042473
生ものNGな幼児でも食べられる♪
ひな祭りにもオススメ！華やかおにぎり。
このレシピの生い立ち
モニターで当選した香り箱を使って、2歳の息子が美味しく楽しく食べられるちらし寿司にしたくて、大好きなおにぎりにしてみました。
ちらし寿司おにぎり
生ものNGな幼児でも食べられる♪
ひな祭りにもオススメ！華やかおにぎり。
このレシピの生い立ち
モニターで当選した香り箱を使って、2歳の息子が美味しく楽しく食べられるちらし寿司にしたくて、大好きなおにぎりにしてみました。
作り方
- 1
レンコンを薄く銀杏切りにし、酢水(分量外)につける。にんじん(千切り)、椎茸(薄切り)にし、レンコンと一緒に☆で煮る。
- 2
卵を薄焼きにし、細く切って錦糸卵をつくる。
アボカドは縦薄切りにして軽く塩をふる。 -
- 3
炊きたての熱いごはんにすし酢を入れ、きるように混ぜる。☆の煮汁で煮た野菜も入れて混ぜる。
- 4
ラップをひき、すし飯を三角型に乗せ、真ん中にかにかまと錦糸卵、アボカドを乗せる。
-
- 5
具材が隠れるようにすし飯を乗せ、ラップで包んで三角に握る。
頭から少し具材がのぞくようにすると綺麗。海苔を巻いて完成！ - 6
子供の分だけおにぎりにして、残りはちらし寿司にしても。
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コツ・ポイント
すし酢でごはんが柔らかくなり握りにくくなるので、ラップを使ったほうが綺麗に出来ます。
甘めが好きな方はすし酢に砂糖を小さじ1/2程度加えても。
市販のちらし寿司の素を使うとより簡単♪
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ちらし寿司のお弁当は豪華で見た目も華やかですね。より子供も食べやすいようにおにぎりにしました。錦糸卵を作るより簡単です。
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ちらし寿司飯☆福神漬けとおにぎり昆布で ちらし寿司飯☆福神漬けとおにぎり昆布で
ちらし寿司のもとを使用しなくても美味しい寿司飯が作れます。具材を煮詰めたりする必要も無し！おいなりや押し寿司にも☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18029691
