ミニかぼちゃのグラタン

michiko’s♪ @cook_40099846
ちょっとオシャレな感じにかぼちゃをアレンジしてみました♡
このレシピの生い立ち
ミニかぼちゃを見つけたので、パンプキングラタンを作ろうと思ったら、かぼちゃに甘味がなかったのできアレンジしてみたら簡単で美味しくできました。
michiko's♪ID19279544 、ID19286107参照
ミニかぼちゃのグラタン
ちょっとオシャレな感じにかぼちゃをアレンジしてみました♡
このレシピの生い立ち
ミニかぼちゃを見つけたので、パンプキングラタンを作ろうと思ったら、かぼちゃに甘味がなかったのできアレンジしてみたら簡単で美味しくできました。
michiko's♪ID19279544 、ID19286107参照
作り方
- 1
かぼちゃを丸ごとスポンジで良く洗う
(皮まで食べるため)
今回は12x13x8cmのかぼちゃを使用 - 2
レンジで700Wで5分チンして、下手を取り、半分にする
蒸し器で蒸すのもOK
- 3
半種を取り、もう少し柔らかくする
蒸し器で沸騰して10分
(レンジでも可能) - 4
蒸している間にフライパンに少量のオイルを引き、玉ねぎを軽く炒め、しめじ、コーン、ベーコンの順に炒めて、☆の調味料を入れる
- 5
形を崩さない様に気を付けながら、黄色の部分をくり抜き、⑶で炒めた物を合わせ、生クリームを入れて味を整える
- 6
合えたかぼちゃを皮に戻しピザ用チーズをのせる
- 7
オーブントースターで6分位、チーズに焦げ目がつけば焼けば出来上り!
焼き目をつけないならレンジでチーズが溶ければOK
コツ・ポイント
かぼちゃは皮が硬いので、半分にする前にレンジで柔らかくすると簡単に切れます。
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