魚肉ソーセージ　チリマヨ炒め

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Yukatin★
Yukatin★ @cook_40121197

簡単！酒の肴にも！冷蔵庫の残りもので、魚肉ソーセージがオシャレメニューに大変身★みんな大好きマヨネーズ炒め
このレシピの生い立ち
特売で衝動買いした魚肉ソーセージ。気がつけば冷蔵庫の隅に・・・なんて時にササッと今夜のおかずに変身！
１００円ショップでも手に入るチリソースはお手軽で我が家では大活躍してます。○（＾▽＾）○

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材料

二人分
  1. 魚肉ソーセージ １本
  2. ブロッコリー 1/2株
  3. しめじ 1/2袋
  4. 卵 1個
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. 塩コショウ 少々
  7. チリソース お好みで
  8. マヨネーズ お好みで

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは固めに茹でて、お好みにカットした魚肉ソーセージとしめじを温めたフライパンにオリーブオイルをいれて炒めます。

  2. 2

    しめじがしんなりしたら塩コショウを少々いれて、軽くといた卵をいれてよく混ぜながら絡め炒めます。

  3. 3

    卵が固まったら、火からおろして、全てボウルに移します。

  4. 4

    具材を移した[３]のボウルの中にチリソース、マヨネーズをいれて絡ませて、出来上がり！

コツ・ポイント

洗い物を増やしたくない方は火をけして荒熱をとってからマヨネーズをいれると上手くできます。
塩コショウで味をしっかりつけておくことでマヨネーズは少量でもおいしく、お弁当のおかずにもピッタリ！
チリソースの量を調節してパパにもキッズにも★

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レシピ作者

Yukatin★
Yukatin★ @cook_40121197
に公開
狭いキッチンと（涙）をフル活用して、お料理しています。 お酒好きなので、肴になるようなメニューが多いかな？
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