ピリ辛！！春巻き♪
まゆうトラ @cook_40113718
春雨と、冷蔵庫にあった野菜で作りました！！
ピリ辛でおいしいですよ☆
このレシピの生い立ち
辛い物が好きなので春巻きもピリ辛にしました(^^)v
ピリ辛！！春巻き♪
春雨と、冷蔵庫にあった野菜で作りました！！
ピリ辛でおいしいですよ☆
このレシピの生い立ち
辛い物が好きなので春巻きもピリ辛にしました(^^)v
作り方
- 1
きくらげは水で戻しておきます。戻ったら硬い所を取って、荒いみじん切りにします。
- 2
春雨を茹でておきます。１分位であげて、食べやすいように５当分位に切ります。
- 3
玉ねぎ、椎茸、ニンニクをみじん切りにして、ニラは１㎝位に切っておきます。
- 4
フライパンにごま油をひいて、強火にしてニンニクを香りが出るまで炒め、次にひき肉を入れて、パラパラになるように炒めます。
- 5
玉ねぎ、椎茸、キクラゲを入れてさらに炒めます。
玉ねぎがしんなりしてきたら、春雨を入れます。 - 6
混ざるくらいに炒めたら、●を入れます。そしてニラを入れて軽く炒め、最後に塩、コショウで味をととのえます。
- 7
具を味見してみて、濃いかな？と思うくらいがちょうどいいです！
- 8
具はこれで完成です！！
あとは春巻きの皮で包みます。
(最後に水溶き片栗粉で閉じたら綺麗にしあがります！) - 9
１８０℃の油でこんがりするまで揚げたら、完成です☆
コツ・ポイント
もっと辛い方が好きな方は、豆板醤の量をお好みで調整してみて下さい！
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