★野菜たっぷりプリプリエビ餃子スープ★

あ〜ちゃんママ。
あ〜ちゃんママ。 @cook_40111021

野菜たっぷりでツルツル餃子がたまらない!これからの季節体も温まりますよ〜!
このレシピの生い立ち
ただ茹でて食べるんじゃもったい無いのでお腹一杯になるスープで!

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野菜たっぷりでツルツル餃子がたまらない!これからの季節体も温まりますよ〜!
このレシピの生い立ち
ただ茹でて食べるんじゃもったい無いのでお腹一杯になるスープで!

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材料

4人分
  1. 800cc
  2. 鶏ガラスープの素 小さじ2
  3. 大さじ2
  4. 醤油 大さじ2
  5. チューブ生姜 2㌢
  6. 長ネギ 1本
  7. エノキ 1/2パック
  8. ニンジン 1/3本
  9. 細切りタケノコ 50g
  10. 胡椒 お好みで
  11. エビ餃子(市販) お好みで

作り方

  1. 1

    野菜を5センチの長さに切る。

  2. 2

    ネギは5ミリ程に。

  3. 3

    水を火にかけ沸騰したら生姜と胡椒以外の調味料を加える。

  4. 4

    ニンジンとタケノコを加え、ニンジンが煮えたらエノキと長ネギを加え2、3分煮る。

  5. 5

    下茹でしたエビ餃子を加え温まったら出来上がりo(^▽^)o

  6. 6

    お好みで胡椒を。
    胡椒有りがオススメ!

コツ・ポイント

ネギは茹で過ぎず歯ごたえが残る位が美味しいです^ - ^

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