かじきマグロのマスタードカツ

noramama
noramama @cook_40112692

卵とパン粉の代わりに、マヨネーズとマスタードを塗ってパン粉をまぶしました。油で揚げず、多めのオリーブオイルで焼きます。
このレシピの生い立ち
スーパーでかじきが安く売っていたので作りました。揚げ物は子どもが好きで、良く食べてくれます。

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材料

2人分
  1. かじきまぐろ 2切れ
  2. マヨネーズ 大さじ2くらい
  3. 荒挽きマスタード 大さじ2くらい
  4. パン粉 適量
  5. オリーブオイル フライパンに1cm深さくらい
  6. ベビーリーフ 1袋

作り方

  1. 1

    マヨネーズとマスタードを同量ずつ器に入れて混ぜ合わせる。

  2. 2

    かじきまぐろに1を塗り、パン粉をまぶす。フライパンにオリーブオイルを大目に入れて、焼き揚げる。

  3. 3

    器にベビーリーフ、2をよそり、残った1のマスタードマヨネーズを添える。
    ベビーリーフにはお好みのドレッシングを。

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レシピ作者

noramama
noramama @cook_40112692
に公開
野菜とお魚を使ったお料理が好きです。1歳半の子どもがいるので、子どもに取り分けることも考えつつ、私と夫が飲むビールやワイン、日本酒にもあうお料理を考えています。
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